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江崎 利一

江崎グリコの創業者。現社長・江崎勝久の祖父。
佐賀県神埼郡蓮池村に薬種業･清七､タツの長男として生まれる。
1897年小学校高等科卒業。家業である薬種業を引き継いだ。

カキに含まれるグリコーゲンで企業化を思いつき､江崎グリコの前身･江崎を創立した｡

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